Gestor(a) de Operações para Restaurante em Maputo
GRH Holding · Moçambique
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- Moçambique
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Restaurante em Maputo procura um(a) Gestor(a) de Operações com experiência sólida no sector de restauração. O profissional será responsável por assegurar a eficiência operacional e a qualidade do serviço.
Descrição da vaga
Sobre a função
O(a) Gestor(a) de Operações será responsável por planear, coordenar e supervisionar todas as operações do restaurante, garantindo a excelência no atendimento e o cumprimento dos padrões de qualidade.
Responsabilidades
- Coordenar e supervisionar as áreas operacionais do restaurante e bar.
- Liderar e acompanhar as equipas, assegurando disciplina e produtividade.
- Organizar escalas e distribuição de tarefas.
- Garantir atendimento de excelência e resolver reclamações.
- Acompanhar vendas, custos e outros indicadores de rentabilidade.
- Controlar stocks e prevenir desperdícios.
- Supervisionar procedimentos de abertura e encerramento do estabelecimento.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Experiência mínima de 5 anos em gestão operacional de restaurantes ou bares.
- Conhecimentos de controlo de custos e utilização de sistemas POS.
- Excelente capacidade de comunicação e atendimento ao cliente.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
Como candidatar-se
Os interessados devem enviar o Curriculum Vitae atualizado e uma Carta de Motivação para o e-mail indicado, com o assunto "GESTOR OPERACIONAL".
Como candidatar-se
Candidate-se directamente através do botão de candidatura nesta página, anexando o seu CV actualizado. Nunca efectue pagamentos para se candidatar a uma vaga.
Candidaturas até 19/09/2026 às 01:59:00
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